В 2006 году Джордж получил диплом бакалавра права с отличием в Университете Лестера, а также имеет степень магистра по коммерческому и корпоративному праву. В 2007 году после завершения курса профессиональных адвокатов в Школе права при Университете BPP (Лондон) Джордж был приглашен в Ассоциацию адвокатов Англии и Уэльса как член Почетного общества Линкольн Инн. С 2007 года он является действующим адвокатом и членом Ассоциации адвокатов Кипра.

Основная специализация Джорджа Врикиса – корпоративное и коммерческое право, корпоративное и гражданское судопроизводство, трудовое право, земельное право, управление имуществом, морское и административное право. Он представлял транснациональные корпорации в рамках проведения комплексной юридической экспертизы и слияния их дочерних структур, находящихся на Кипре. Он занимался разработкой соответствующих соглашений и документации и обеспечивал их соответствие кипрскому законодательству и взаимодействие с международными юридическими фирмами.

Джордж возглавлял группу, занимавшуюся реструктуризацией кипрских судоходных компаний, переводом их активов в другие европейские компании, в том числе австрийские, немецкие и голландские. Он вел подготовку и составление всех необходимых договоров, резолюций, соглашений акционеров и документов регистратора, включая прекращение и перерегистрацию ипотечных кредитов, выданных различными международными банками. Проект включал в себя решение трудовых вопросов (прекращение трудоустройства и/или переселение сотрудников) и проведение ликвидации кипрских компаний.

Также Джордж руководит регистрацией и подготовкой акционерных соглашений для кипрских компаний, инвестирующих в интернет-стартапы и приобретающих сайты и права на интеллектуальную собственность. Кроме того, он участвовал в процедуре листинга материнской компании одной кипрской фирмы на NASDAQ.

Джордж является членом Кипрской ассоциации адвокатов и Международной сети юристов (Iternational Lawyers Network). Джордж также имеет лицензию, полученную в соответствии с законодательством Кипра, которая позволяет ему действовать в качестве арбитражного управляющего.

Джордж свободно говорит на греческом и английском языках, а также имеет базовые знания французского.